Zemeņu sorbets ar rudzu maizes kraukšķiem. Atsvaidzinošs gardumiņš 0
Renāte Kalniņa uz lauku rudzu maizes ripiņas uzsēdinājusi ķimeņu vājsiera un apgrauzdētu un smalcinātu kaņepju sēkliņu maisījumu.
Savukārt Lauras gatavotā deserta pirmā kārta tapusi no drupinātas biskvīta vai smilšu mīklas, kas sablendēta ar sviestu. Otrajā kārtā likts zemeņu sorbets (sasaldēta sula). Rotājumam izmantotas zaķskābenes.
Recepte no biedrības “Siera klubs” sadarbībā ar Ventspils tehnikumu rīkotā jauniešu konkursa “Mans lepnums – mans Jāņu siers”.
Konkursā piedalījās arī Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikuma 2. kursa audzēknes Laura Leonaite un Renāte Kalniņa.