Ar diļļu un pētersīļu zaļumiem sakults skābais krējums pēc citrona sulas un sāls (piparus neliek!) pievienošanas noder salātu aizdaram un ir neatvietojams svaigu dārzeņu (gurķu, paprikas, puķu kāpostu utt.) šķēlīšu pamērcēšanai ballītēs, kas neparedz sēdēšanu pie galda; ja mērci vēlas biezāku, to viegli panākt ar vārītu sablendētu kartupeli.

Rūjienieša Alda Bērziņa recepte.