Vistas kebabi ar kabaču mērci 0
Sastāvdaļas:
4 vistas filejas
1 citrona sula un rīvēta citrona miziņa
3-4 ķiploka daiviņas
svaigs timiāns
sauss oregano
olīveļļa
sāls, pipari
Mērcei:
2 nelieli kabači
2 gl. krējums
1 ķiploka daiviņa
zaļumi pēc garšas
1/2 citrona sula
sāls, pipari
Pagatavošana
Vistas filejas sagriezt palielos kubiņos, ielikt maisiņā. Pievienot citrona sulu un miziņu, oregano, timiānu pēc garšas, smalki sakapātus ķiplokus, mazliet olīveļļas, sāli un svaigi maltus piparus pēc garšas. Maisiņu aizvērt un saturu sakratīt. Atstāt uz 30 min. marinēties, ik pa brīdim maisņu sakratot.
Vistas filejas gabaliņus uzdurt uz iesmiem un cept uz grila līgz gaļa gatava.
Kabačus notīrīt un sagriezt plānās strēmelītēs ar dārzeņu mizojamo apm. pusi no kabača, pārkaisīt ar sāli. Pārējo kabaci sarīvēt uz dārzeņu rīves un sajaukt ar krējumu, sasmalcinātu ķiploku un zaļumiem, citrona sulu, pievienot pēc garšas sāli un svaigi maltus piparus.
Vistas kebabus pasniedz ar kabaču strēmlītēm, kuras uzdur tur pat uz iesmu galiem. Klāt pasniedz mērci.
Recepti piedāvā
