Foto-Anda Krauze

Vistas aknu pastēte ar želeju 0

Sastāvdaļas: Vistas aknas, augu eļļa, speķis, sīpoli, ķiploki, burkāni, timiāns, brendijs, Vorčesteras mērce, āboli, brūklenes, ābolu sula, saldais krējums, želatīns, ciabata, medu.

Reklāma
Reklāma

 

 

Kā gatavot?

Krievijā masveidā atceļ tradicionālās 9. maija parādes. Kas pēkšņi noticis?
Atdeva līķi bez acīm, smadzenēm un noskūtiem matiem: atklātībā nāk zvērīgas darbības, kas veiktas ar 27 gadus veco ukraiņu žurnālisti
Kokteilis
Izskan jaunas spekulācijas par dubultnieka izmantošanu pāvesta bērēs. Šoreiz runa nav par Putinu…
Lasīt citas ziņas

Želejai sagriež ābolus, “izmērcē” želatīnu. Uzsilda ābolu sulu, pievieno medu, ābolus un brūklenes. To visu uzvāra. Pievieno želatīnu, visu ievieto formiņā un uz divām stundām ieliek ledusskapī. Tikmēr uz pannas augu eļļā uzcep aknas ar sīpoliem, ķiplokiem, burkāniem un garšvielām. Pievieno nedaudz brendija un Vorčesteras mērces. Vēlāk pieliek sālīto speķi un saldo krējumu. Atdzesē un sasmalcina blenderī. Masu ieliek ledusskapī. Ciabatas šķēles apcep uz grila pannas. Šķīvī kārto pastēti, tai apkārt želeju un ciabatas šķēles.

 

 

No restorāna “Čemodāns” klāsta

 

 

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.