Foto – Aija Geida

Vīru putra 0

Lai biezputra nebūtu sausa, zilgana un negaršīga, ir mazliet jāpiepūlas.

Reklāma
Reklāma
Mājas
10 ēdieni, kurus nekad nedrīkst dot kaķiem — jūs būsiet pārsteigti
Atrasts ceturtā Pabrades poligonā pazudušā kareivja ķermenis: viņš neatradās purvā 80
Tiklīdz karš Ukrainā beigsies, Putins varētu ātri pārvietot karaspēku uz Baltijas valstu robežām – vācu izlūkdienests
Lasīt citas ziņas

Vispirms grūbas vairākkārt noskalo aukstā ūdenī, līdz tas no bālgana kļūst caurspīdīgs. Pēc tam putraimus mērcē aukstā ūdenī vismaz 2–4 stundas, bet vislabāk visu nakti. Ūdeni der vairākkārt nomainīt (pretējā gadījumā putra būs zilgani pelēcīga un ļoti ilgi vārāma). Pēc tam grūbas noskalo, uzlej ūdeni un uzvāra. Pirmo ūdeni nolej. Tad uzlej jaunu ūdeni un vāra, līdz mīkstas. Nokāš.

Burkānus un ķirbi notīra un sarīvē uz rupjas rīves. Pannā izkausē gī sviestu vai eļļu, 30 sekundes apcep garšvielas, pievieno dārzeņus un cep aptuveni četras minūtes. Pieber izvārītas grūbas, sāli, mazos gabaliņos sagrieztu gaļu un visu apcep. Pielej saldo krējumu un pasutina 3–4 minūtes. Pikanta, sātīga un aromātiska putra, ko pasniedz pusdienās ar salātiem un karbonādi.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.