Foto – Fotolia

Pagatavošana
1. Sīpolu un ķiploka daiviņas notīra un sakapā. Cukīni, baklažānu un papriku nomazgā, notīra, paprikai izņem serdi un sēklas. Cukīni sagriež ripiņās, baklažānu un papriku sagriež gabaliņos. Pannā uzkarsē olīveļļu, apcep sīpolu un ķiploku. Apmēram četras minūtes apcep arī cukīni, baklažānu un papriku.

Lasītākie

Kokteilis

Vērsis – Itālija, Strēlnieks – Austrālija. Kura valsts ir kā radīta katras zodiaka zīmes pārstāvim

Veselam

Vēders kā bumba: 6 piena produkti, kas var radīt nopietnas problēmas

ASV atkal nostāda Eiropu fakta priekšā! Tās informējušas NATO, ka vairs nepiedalīsies militāro mācību plānošanā

Lasīt citas ziņas

2. Pa to laiku tomātus iegriež krusteniski, blanšē verdošā ūdenī, pārliek ledusaukstā ūdenī, nomizo un sakapā. Kopā ar dārzeņu buljonu tomātus liek pannā, iemaisa Provansas garšaugus un uz vidēji lielas liesmas apmaisot turpina vārīt apmēram 30 minūtes, līdz mērce iegūst biezāku konsistenci. Pēc garšas pievieno
sāli un piparus. Olīvas sagriež gredzenos un iemaisa mērcē.

PADOMS
Šī garšīgā Vidusjūras dārzeņu mērce sader ar visiem makaronu veidiem, kā arī ar rīsiem un polentu. Pēc patikas var veidot dažādas kombinācijas, pievienojot
arī sēnes vai gaļas gabaliņus.

Tomātu biezenis ziemas krājumiem

Receptes

Svaigi marinētu gurķīšu un diļļu salāti. Goda vieta piknika grozā!

Marinēti gurķi tomātu mērcē

“Mērces un piedevas”