Ja gadījusies pa rokai brieža vai aļņa fileja, tad no tās noteikti jāpagatavo steiks. Kotletēm piemēroti citi gabali, bet fileja ir īstenu feinšmekeru iekārojamākā medījuma daļa. Pārcepts steiks ir sabojāts steiks, bet gaumes jau, protams, atšķiras.

Medījumu receptes meklē žurnālā “Medības”

Lasītākie

“Ir uzsākta pirmstiesas izmeklēšana, lai noteiktu nāves cēloni.” Jaunākā informācija par ASV karavīriem Lietuvā 137

TV24

“A, ēst tu gribi? Darbu gribi?” Blodons nikns uz Latvijas iedzīvotājiem, kuri “norok” ekonomiski pamatotus būvprojektus

Veselam

Kā saprast, ka organismam trūkst D vitamīna? 5 pazīmes, kas palīdzēs to atklāt

Lasīt citas ziņas

• gaļas ēdieni
• medījums

Ātrā pīles zupa starterītim


FOTORECEPTE: Dievīgs baudījums: brieža gaļas steiks

Marinādes, kas bagātina garšu. Izmēģini netradicionālo: ar kivi, cidonijām, aktinīdijām…

FOTORECEPTE: Krāsnī apcepta pīles gaļa ar sīpoliem Zvejsalnieku gaumē



Īpašā medību garša – pauti saldā krējuma mērcē

Cepetis par godu Latvijas dzimšanas dienai – šefpavāra ieteikumi sulīgam un aromātiskam cepetim

Sātīgas, aromātiskas un gardas: zupas aukstajos mēnešos + 2 receptes

Vītināta liellopa vai medījuma gaļa. Kārdinoša recepte!