Ja gadījusies pa rokai brieža vai aļņa fileja, tad no tās noteikti jāpagatavo steiks. Kotletēm piemēroti citi gabali, bet fileja ir īstenu feinšmekeru iekārojamākā medījuma daļa. Pārcepts steiks ir sabojāts steiks, bet gaumes jau, protams, atšķiras.

Medījumu receptes meklē žurnālā “Medības”

Lasītākie

Veselam

Jauni cilvēki riskē nepamanīt zarnu vēža simptomus – ārste brīdina par 5 svarīgākajām pazīmēm

10 vienkārši ikdienas ieradumi, kas palīdzēs zaudēt svaru

TV24

Valsts kancelejas direktors: “Cilvēkiem ir jāierodas darbā, nevis jāstrādā mājās no dīvāna vai no dārza”

Lasīt citas ziņas

• gaļas ēdieni
• medījums

Ātrā pīles zupa starterītim


FOTORECEPTE: Dievīgs baudījums: brieža gaļas steiks

Marinādes, kas bagātina garšu. Izmēģini netradicionālo: ar kivi, cidonijām, aktinīdijām…

FOTORECEPTE: Krāsnī apcepta pīles gaļa ar sīpoliem Zvejsalnieku gaumē



Īpašā medību garša – pauti saldā krējuma mērcē

Cepetis par godu Latvijas dzimšanas dienai – šefpavāra ieteikumi sulīgam un aromātiskam cepetim

Sātīgas, aromātiskas un gardas: zupas aukstajos mēnešos + 2 receptes

Vītināta liellopa vai medījuma gaļa. Kārdinoša recepte!