Publicitātes foto
VIDEO. Asā šitake sēņu zupa drēgnajiem rudens vakariem 0
“Re’chef” šefpavārs Ingmārs Ladigs piedāvā recepti, kas būs īpaši piemērota vēlajiem rudens vakariem – asā šitake sēņu zupa. Pagatavošanas process ir itin vienkāršs, un zupa izdodas patiešām ļoti bagātīga un sildoša, kas nepieciešams drēgnajos rudens vakaros.
Reklāma
Reklāma
Šie ēdieni nedrīkst būt uz galda, sagaidot 2025. gadu – Čūskai tie nepatiks! Saraksts ir iespaidīgs
4
“Varēja notikt ļoti liela nelaime…” Mārupes novadā skolēnu autobusa priekšā nogāzies ceļamkrāns
5
Piecas frāzes, kuras tev nekad nevajadzētu teikt sievietei pāri 50
5
Eco Fungus šitake sēnes satur cilvēkam nepieciešamās aminoskābes, kā arī ir labs olbaltumvielu un kālija avots, tādēļ apskati recepti, lai saprastu, kas ir nepieciešams tās pagatavošanai.
Sastāvdaļas 4 personām:
- Šitake sēnes – 20 gab. (un izkaltēti neizmantotie kātiņi)
- Kaltētas šitake sēnes – 4 ēdamkarotes
- Dārzeņu buljonam – 2 burkāni, 1 sīpols, 1 selerija, 1 ķiploka galviņa
- Citronzāle – 2 stiebri
- Čili – 2 pākstis
- Selerijas vai pētersīļu zaļumi – 4 ēdamkarotes
- Ingvers – gabaliņš saknes
- Sāls, pipari, 2 lauru lapas
Pagatavošana:
- Šitake sēnes noslauka ar salveti vai, ja nepieciešams, nomazgā./li>
- Atdala cepurītes no kātiņiem.
- Svaigos un kaltētos kātiņus liek katlā, pievieno buljona garšaugus (burkānus, sīpolus utt.).
- Garšaugus apcep, līdz nedaudz apbrūninās, aplej ar 3 l ūdens un vāra, līdz buljons gatavs.
- Buljonu nokāš, lej atpakaļ katlā, pievieno garšvielas, citronzāli, čili, kaltētās sēnes, ingveru, vēlreiz uzvāra.
- Buljonam pievieno šitake sēņu cepurītes, pavāra pāris minūtes un lej bļodiņās, bagātīgi pārkaisot ar zaļumiem.
Noskaties video pamācību:
