Patērētāji aizvien vairāk iecienījuši smiltsērkšķu želeju, jo ražotāji specifisko ogu garšu prot papildināt ar dažādām garšām.

Lasītākie

7 iemesli, kāpēc jūs nespējat zaudēt svaru pat, ja pārtiekat tikai no vienas salāta lapas

“Izārdīs Latviju pa vīlēm!” Soctīklotāji “izceļ saulītē” vecu premjeres ierakstu soctīklos, kas izsauc viedokļu vētru

7 pārtikas produkti, kurus nevajadzētu bieži ēst. Tie ļoti var kaitēt zarnām

Lasīt citas ziņas

Smiltsērkšķu audzētājs un pārstrādātājs Inārs Malderis šīm ogām mēdz pievienot dzērvenes, bumbierus, ķirbjus, mellenes, brūklenes, zemenes un pīlādžus. Ja ogas vai augļi lieli, tos pirms vārīšanas vēlams sablendēt. No ķirbja vislabāk izspiest sulu. Ja gribas, lai dominē smiltsērkšķu garša, 1,5 kg smiltsērkšķiem ņem 0,5 kg citu augļu vai ogu. Sākumā 200 g cukura sajauc ar 40 g pektīna, to pievieno augļu sulai, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pieber vēl 800 g cukura, 3–5 minūtes pavāra, un želeja gatava.

Foto – Valdis Semjonovs

• smiltsērkšķi

Kāļu krēmzupa ar kļavu sīrupu

Kaltētas baravikas
 un sēņu pulveris. Guntas Rupenheites receptes

Ābolu čatnijs. Saimnieces Dzidras Tilkas recepte

Ābolu strūdele. Tradicionāla vācu recepte no Vīnes