Piparmētra 2
Krūzmētra pēc izskata ir ļoti līdzīga piparmētrai, tikai lapas krūzainas, pakošļājot lapu, nav jūtams vēsums, jo tā nesatur mentolu. Krūzmētra ir galvenā sastāvdaļa etiķa mērcei, ko pasniedz pie jēra gaļas ēdieniem. Saldajos ēdienos tā papildina augļu želeju un šokolādes garšu. Augs strauji izplatās ar ložņājošiem sakneņiem, tāpēc dārznieki tos bieži izrauj un izmet. Tā tas nonāk savvaļā, kur lieliski jūtas mitrās vietās un veiksmīgi konkurē ar citiem augiem.
Piparmētra uzlabo gremošanu, mazina kuņģa spazmas, tējai ir patīkama atvēsinoša garša un burvīgs aromāts. Dabā var atrast tās radinieces. Upju krastos aug ūdens mētra – paliela auguma, lielām lapām, nedaudz rūgtenu garšu. Kartupeļu laukā un citviet sakņu dārzā kā nezāle mēdz augt lauka jeb tīruma mētra, kurai ir maigāka garša. Tā ir grūti iznīdējama nezāle, jo vairojas ar bumbuļiem, kas veidojas sakņu galos un, augsni pārrokot, viegli nolūst. Arī šīm mētrām piemīt piparmētras vērtīgās īpašības – nomierinoša, spazmolītiska, antiseptiska un pretsāpju iedarbība. Dārza piparmētra mazina arī sirds asinsvadu spazmas. Piparmētra ir izcils garšaugs, to liek arī pie saldajiem ēdieniem – dažas lapiņas kā ēdamu dekoru.
Reklāma
Reklāma
