Foto-Anda Krauze
Vasaras augļu salāti ar kazas sieru un karamelizētu medus kraukšķi 0
Sastāvdaļas: Medus kraukšķis: 200 g cukura, 6 ēd. k. medus, 2 ēd. k. sodas. Salātiem: 100 g arbūza, 50 g greipfrūta, 50 g apelsīna, salāti, 60 g kazas siera. Mērce: meža aveņu medus, balzamiko etiķis.
Reklāma
Reklāma
Kā gatavot?
Piecas frāzes, kuras tev nekad nevajadzētu teikt sievietei pāri 50
5
Šie ēdieni nedrīkst būt uz galda, sagaidot 2025. gadu – Čūskai tie nepatiks! Saraksts ir iespaidīgs
4
VIDEO. Parastā tauta nesaprot augsto mākslu? Šoreiz ir par traku! Kristians Brekte pamatīgi satracinājis latviešus
Cukuru kausē kopā ar medu, līdz sāk veidoties aromātiska karamele. Tad pievieno sodu, nedaudz izmaisa un lej metāla paplātē uz pergamenta. Ļauj atdzist 1 – 1,5 stundas. Augļus sagriež un sajauc ar salātu lapiņām. Pievieno kazas sieru. Gatavojot mērci, medum piejauc klāt balzametiķi. Mērci lej atsevišķā traukā.
Gatavoja restorāna “Esplanāde” šefpavārs Ģirts Lejiņš
