Foto – Anda Krauze

Blanšēti dārzeņi jogurta un riekstu mērcē – vēl viena viegli pagatavojama recepte, ko man iemācījis garšu pavēlnieks Ingmārs Ladigs. Verdošā ūdenī, kam pievienots cukurs un sāls, uz piecpadsmit sekundēm iemetu ziedkāpostu un brokoļu gabaliņus, burkānu sloksnītes, sparģeļus un sagrieztu selerijas sakni. Blanšētos dārzenīšus strauji atdzesēju ledus ūdenī. Mērcei sajaucu jogurtu ar citrona sulu, piemetu grauzdētus lazdu riekstus. Dārzeņus kārtoju uz šķīvja, pārleju ar mērci, dekorēju ar zaļumiem – balandām, nātrēm, virzu un zaļajiem zirnīšiem. Gardi un veselīgi!

• pamatēdiens

Pistāciju saldais ar avokado – neticami gards un viegli pagatavojams

Siera zupa ar vistu franču gaumē

Sāļās biezpiena bumbiņas zaļumos. Skrundenieces Ingūnas recepte

Magoņu un zemeņu torte

Brokastu pārslas ar putukrējumu un ogām