Ar ķiplokiem (4 porcijas) 1
Foto – Aija Geida
• 12 lielu kartupeļu
• 4 lielas ķiploka daiviņas
• 4 ēdamkarotes mīksta sviesta
• Tējkarote sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
Ķiplokus notīra un izspiež caur ķiploku spiedi. Tiem pievieno mīkstu sviestu, sāli un maltus melnos piparus. Samaisa, lai veidojas viendabīga masa.
Kartupeļus nomizo, nomazgā un nosusina. Katrā izdara krustveida iegriezumu un iepilda tējkaroti (ar kaudzi) pagatavotās pikantās masas. Rūpīgi ietin folijā un liek ugunskurā cepties uz 1–1,5 stundām. Pēc stundas no ugunskura izņem vienu no lielākajiem kartupeļiem un izdara kontroliegriezumu – ja nazis viegli ieduras, tie ir gatavi.
Reklāma
Reklāma
