Torte Rudzu maizes saldais spēks 2
Maija sākumā Skrundas pilsētas svētku ietvaros notika Kurzemes reģiona konkurss “Biezpiena un maizes gardumi”, kurā piedalījās 17 dalībnieku no desmit novadiem.
2. vieta. Ausma Štāle, Aizputes novada Lažas speciālās internātpamatskolas skolotāja
Torte Rudzu maizes saldais spēks
Rīvētu rudzu maizi apgrauzdē, atdzesē, sajauc ar upeņu ievārījumu. Biezpienu samaļ. Saldo krējumu saputo ar cukuru, sajauc ar biezpienu un izšķīdinātu želatīnu.
Traukā ar augstām malām vispirms liek rudzu maizes un upeņu masu, tad biezpiena masu. Var veidot vairākas kārtas, bet augšā jābūt biezpienam. Pēc tam torti liek aukstumā sastingt.
Rotā ar upeņu ogām. Pārlej ar upeņu želeju (pagatavo no ievārījuma vai sulas). Visbeidzot uzbārsta šokolādes skaidiņas, klāj biezpiena masu vai rudzu maizes drumstalas, vai piparmētru lapiņas.