Foto – Aija Geida

Reti kurš iedomājas tomātus salikt maisiņos un ziemai sasaldēt. Šķiet, pēc atlaidināšanas būs vien šķidra masa. Patiesībā sasaldēti tomāti ideāli saglabā savas garšas un krāsas īpašības. Vienīgi jāmāk tos atlaidināt, proti, jāļauj tikai nedaudz atkust.

Lasītākie

Kokteilis

Skorpions – 19. novembris, Strēlnieks – 24. jūlijs: laimīgākā diena 2025. gadā katrai zodiaka zīmei

TV24

“No tautas tāpēc šogad noslauks pēdējo kapeiku!” Izrādās, ka valdības budžetā ierakstīts – “Latvenergo” jāiemaksā vismaz 200 miljoni eiro nodokļos

Receptes

Jāmeklē, dārgi, nav laika? 15 produkti, ko turēt pa rokai, lai atvieglotu veselīgu ēšanu visas nedēļas garumā

Lasīt citas ziņas

Saldēšanai izvēlas mazus un vidējus tomātus, veselus saliek maisiņos un sasaldē. Ziemā pa vienam izņem no maisiņa un sagriež šķēlītēs, kamēr vēl sasaluši. Šķēlītes liek uz sviestmaizes, uzkaisa zaļumus un pagaida desmit minūtes, kamēr tie mazliet atsilst. Sajūta tāda, ka vasaras garšas atkal ir uz mēles – ļoti aromātiski un garšīgi, nevar salīdzināt ar lielveikalu cietajiem, bezgaršīgajiem tomātiem.

Ja saldētos tomātus izmanto picām, tos sasalušus sagriež šķēlītēs un uzliek picai 3–5 minūtes pirms cepšanas beigām. Tie neizjūk, bet labi izcepas.

• konservēšana
• saldēšana
• tomāti