Foto-Anda Krauze

Sastāvdaļas – 10 kg tomātu, 1,5 kg sīpolu, 300 ml olīveļļas, 1,5 tējkarotes melno graudu piparu, 3 ēdamkarotes sāls.

Pagatavošana.

Lasītākie

Pasaules gals ir tuvāk, nekā domājām: Vatikāna slepenajos arhīvos atrasta sena grāmata, kurā minēts gads, kad pienāks pastarā diena

Kanādā “uzsprādzis jauns vilnis” ar ideju, ka Kanādai jāiestājas Eiropas Savienībā 25

Mājas

Pārāk ilgi uzglabāta malka var palikt veca, un tā vairs nav piemērota apkurei. Cik ilgi drīkst glabāt? 17

Lasīt citas ziņas

Tīrus, nomazgātus tomātus griež ne pārāk biezās daivās. Sīpolus notīra, smalki sagriež vai sasmalcina sakņu smalcinātājā. Ņem palielu katlu, kurā ietilpst 10 kg tomātu, ieber melno piparu graudus un mazliet apgrauzdē. Tad katlā ielej eļļu, uzkarsē un pievieno sīpolus. Tos sautē, ik pa brīdim apmaisot, līdz kļūst zeltaini un caurspīdīgi. Pievieno daivās sagrieztos tomātus un, ik pa laikam maisot, vāra. Nosmeļ šķidrumu un lej atsevišķā traukā. Kad šķidrums nosmelts, paliek pabieza masa (tas notiek aptuveni stundu pēc tam, kad tomāti sākuši vārīties). Pievieno sāli, apmaisa, vēl mazliet pavāra un pilda burkās.

Pirms liešanas burkās masu var arī blenderēt, jo tad tā kļūst viendabīgāka, nejūt tomātu mizas. Pēc blenderēšanas vēlreiz uzvāra un lej burkās.

“Es uzskatu, ka šonedēļ mēs panāksim ievērojamu progresu.” Tramps liek noprast par izlūkošanas informācijas atjaunošanu Ukrainai

Pavasaris uzņem apgriezienus! Laika prognoze pirmdienai

Veselam

Militārais triks: kā viegli aizmigt 2 minūšu laikā

Nosmelto šķidrumu neizlej, bet pilda burkās. Tas ļoti labi noder dažādām zupām vai gaļas ēdieniem. Tad virumam ir pavisam cita garša!

• konservēšana
• tomātu mērce