Cenšas attīstīties bez kredītiem 8
Prasmei un pieredzei augot, vīnu kvalitāte uzlabojās, mājās darināto alkoholisko dzērienu sāka slavēt draugi un paziņas. 2007. gadā radās ideja vīna darīšanas hobiju un uzkrāto pieredzi izvērst nelielā biznesā. Sākotnēji vīnu dienliliju dārza apmeklētājiem piedāvāja vien nodegustēt, bet nedaudz vēlāk – arī iegādāties.
Oficiālu darbību ar “mazo licenci” (1000 litri gadā) SIA “Vējkalnietis” sāka 2010.gada maijā – pēc tam, kad stājās spēkā ilgi gaidītie likumu grozījumi, kas nelielām vīna atļāva vīnus arī pārdot. “Pēc dažiem gadiem tā tonna jau šķita drusku par mazu, pārreģistrēju uz “lielo” licenci – līdz 15 tonnām gadā. Taču praktiski katru gadu ielieku kādas 2-3 tonnas. Pašreizējie apjomi liekas optimāli, uzskatu, ka palielinot apjomus grūti saglabāt kvalitāti,” spriež vīndaris.
Līdz šim bizness attīstīts pamazām – sākotnēji bija divas nelielas telpas saimniecības ēkā pie mājas. Pēc tam ēkas lielākajā telpā iekārtota telpa degustācijai un vīnu veikals. Pērn oktobrī sākts un šovasar plānots pabeigt jaunas degustāciju telpas, noliktavas un veikaliņa izveidi 46 kvadrātmetru platībā.
Pa šiem gadiem vīna darītavā ieguldīti ap 50 000 eiro, un lielākoties tie ir pašu līdzekļi. Jaunā veikaliņa aprīkojumam, divām vertikālajām aukstuma vitrīnām gan naudas pietrūka, tāpēc nācās ņemt 3000 eiro kredītu, ko saimnieks vēlas atdot pēc iespējas ātrāk. “Esmu vecmodīgs, uz parāda dzīvot nepatīk,” viņš pamato.
