medījums

Kāpēc mednieki medī dzīvniekus, ja gaļu var iegādāties veikalā? “Daba pati sevi vairs nespēj regulēt – visu apēstu zvēri!”

Atkal beigta pele uz lieveņa. Kāpēc kaķi nes mājās nomedītos grauzējus un putnus?

VIDEO. “Sākumā domāju, ka tas ir bojā gājis lapsēns, bet nē, tas ir bijis kāda cilvēka…”: latviete pie lapsu alas atrod nomedīto “pārtiku”

Kad un kam, izsekojot ievainotu dzīvnieku, marķierī jāieraksta datums

Maz tauku un kaloriju. Ieteikumi un receptes, kā garšīgi pagatavot vērtīgo medījuma gaļu

FOTORECEPTE. Piedzēries alnis – aļņa gaļas bumbiņas burbona mērcē

VIDEORECEPTE: Asiņainais staltbrieža steiks

Ātrā pīles zupa starterītim


FOTORECEPTE: Dievīgs baudījums: brieža gaļas steiks

Brieža gaļa ar olu un ceptu ķiploku majonēzi


FOTORECEPTE: Krāsnī apcepta pīles gaļa ar sīpoliem Zvejsalnieku gaumē



Īpašā medību garša – pauti saldā krējuma mērcē

FOTORECEPTE: DDD borščs

 jeb mednieka sievas zupa “Reiz kādā Drēgnā Drūmā Dienā”

Sāls mīklā
 cepts balodis
. Gatavo Mārtiņš Rītiņš

Staltbrieža steiks ar svaigiem dārzeņu salātiem 

Troponā mežacūkas gaļa ar sīpoliem, burkāniem un knēdeļiem. Fotorecepte

Intervija ar smalka Rīgas restorāna šefpavāri + Ceptas stirnas karbonādes fotorecepte

Mežacūkas sivēna cepetis ar krāsnī ceptiem dārzeņiem
. Fotorecepte