Kam jāuzmanās no žāvētiem augļiem? 0
Žāvēti augļi nav piemēroti visiem, un ir gadījumi, kad tos labāk izvairīties:
– Cilvēki ar cukura diabētu. Augstais cukura saturs var strauji paaugstināt glikozes līmeni asinīs. Tomēr žāvētas plūmes (glikēmiskais indekss ap 29) vai aprikozes (ap 32) ir labākas izvēles nekā rozīnes (ap 64).
– Tie, kas kontrolē svaru. Augstais kaloriju saturs padara žāvētus augļus par vieglu pārēšanās avotu. Speciālisti iesaka porciju ierobežot līdz 30–40 gramiem dienā un izvēlēties variantus bez pievienota cukura, piemēram, dabiski žāvētas dateles.
– Cilvēki ar sulfītu jutīgumu. Dažos žāvētos augļos, piemēram, aprikozēs vai mango, sulfīti tiek izmantoti krāsas saglabāšanai, kas var izraisīt galvassāpes vai elpošanas problēmas jutīgiem cilvēkiem. Meklējiet etiķetes ar norādi “bez sulfītiem”.
