Svaigu augļu priekšrocības 0
Svaigie augļi izceļas ar savu dabiskumu un vieglumu, piedāvājot šādas priekšrocības:
– Vairāk barības vielu. Tie saglabā visus dabiskos enzīmus un vitamīnus, tostarp B grupas vitamīnus un kāliju, kas var samazināties žāvēšanas procesā.
– Augsts ūdens saturs. Svaigos augļos 80–90% ir ūdens, kas palīdz mitrināt ķermeni. Piemēram, arbūzs ar 92% ūdens ir lielisks hidratācijas avots.
– Mazāk kaloriju un cukura. Lielāks apjoms ar mazāk kalorijām padara svaigus augļus draudzīgākus svara kontrolei. 100 grami svaigu zemeņu satur tikai 32 kalorijas, salīdzinot ar 300 kalorijām žāvētās.
– Bez piedevām. Svaigajos augļos nav konservantu, piemēram, sulfītu, kas žāvētos augļos var izraisīt alerģiskas reakcijas.
– Labāka sāta sajūta. Augstais ūdens un šķiedrvielu saturs nodrošina ilgāku sāta sajūtu, palīdzot izvairīties no pārēšanās. Piemēram, ābols ar mizu ir sātīgāks nekā tā žāvētais ekvivalents.
– Palēnināta gremošana. Ūdens saturs pagarina gremošanas procesu, uzlabojot barības vielu uzsūkšanos. Svaigi greipfrūti, piemēram, veicina lēnāku kuņģa iztukšošanos.
