Speltas kviešu graudi ar dārzeņiem,kūpinātu c/g krūtiņu un meža sēņu mērci 0
350g Speltas kviešu graudus vāra gatavus.
100 g kabaču un 100 g burkānu sagriež kubiņos, apcep eļļā, pievieno speltas graudiem.
150 g cūggaļas krūtiņas apcep, liek uz graudu – dārzeņu masas.
Gatavo sēnu mērci:
150 g meža sēnas un 150 g sagrieztu sīpolu apcep eļļā, pievieno 100 g saldā krējuma, sāli un piparus – pēc garšas.
Traukā kārto graudu dārzeņu masu, cūggaļas krūtiņu un sēņu mērci.
Gatavoja Avalon Hotel šefpavāre Dace Gribuste