Foto – Anda Krauze

Sastāvdaļas
• 70 g sviesta
• 65 g 45% tumšās šokolādes
• 2 olas
• 75 g (5 desert­karotes) brūnā cukura
• 35 g kviešu miltu

Lasītākie

Kokteilis

Skorpions – 19. novembris, Strēlnieks – 24. jūlijs: laimīgākā diena 2025. gadā katrai zodiaka zīmei

TV24

“No tautas tāpēc šogad noslauks pēdējo kapeiku!” Izrādās, ka valdības budžetā ierakstīts – “Latvenergo” jāiemaksā vismaz 200 miljoni eiro nodokļos

Receptes

Jāmeklē, dārgi, nav laika? 15 produkti, ko turēt pa rokai, lai atvieglotu veselīgu ēšanu visas nedēļas garumā

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Divas olas samaisa (neputo!) ar brūno cukuru, līdz masa kļūst gaiši dzeltena. Ja tās puto, cepot sanāks kēkss, brīdina konditore Maija Kaire. Šokolādi salauž gabaliņos un kopā ar sviestu izkausē ūdens peldē. Kad masa padzisusi, to uzmanīgi iemaisa saputotajās olās. Pēc tam, rūpīgi maisot, pievieno izsijātus miltus.
Cepeškrāsni sakarsē līdz +180 °C. Karstumizturīgas formiņas vai krūzītes ietauko ar sviestu. Šokolādes un olu masu pilda trauciņos. Cep 8–12 minūtes, ne ilgāk, citādi fondants neizdosies.
Pasniedz uzreiz, kamēr vēl silts. Ļoti labi sader ar vaniļas saldējumu, ar ogu, pie­mē­ram, zemeņu, mērci.
Fondanta viducītim jābūt šķidram – lai, iedurot tajā karotīti, kārdinoši iztecētu šokolāde. Ja pārcep, sanāk kēkss, nevis fondants.

Foto – Anda Krauze

• deserts
• fondants
• ogu mērce
• Praktiskais Latvietis
• saldējums
• šokolāde