Nevis cepas, bet vārās! Vai veikalos gaļu piesūcina ar ūdeni, lai būtu lielāks svars? 94
Kāds TV24 skatītājs ir neizpratnē: vai veikalos gaļu piesūcina ar ūdeni, lai būtu lielāks svars? Skaidro PVD Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas vadītāja Vineta Grīnberga.
Viņa stāsta, ka ļoti svarīgs ir gaļas iegūšanas process, sākot no dzīvnieka barošanas līdz kaušanai. Piemēram, kādos apstākļos notiek kaušana, jo arī stress var ietekmēt gaļas kvalitāti.
Viņa pieļauj, ka liekais mitrums gaļā varētu veidoties no tā, ka, piemēram, cūkas pārsvarā baro ar sauso barību.