Foto: Aija Geida

Sastāvdaļas
• vidējs baltais vai sarkanais galviņkāposts
• 2 vidēji burkāni
• sīpols
• citrons
• maza galda bietīte
• 2 ķiploka daiviņas
• 50 g sezama sēklu
• ēdamkarote sinepju sēklu
• ēdamkarote sakapāta čili
• 100 g cukura
• 2 ēdamkarotes sāls

Lasītākie

TV24

“Laikam par to nevaru stāstīt, bet…” Rajevs atklāj iepriekš nedzirdētu informāciju par Rinkēviča un Trampa telefonsarunu

“Baidens nolēmis skaisti aiziet no dzīves, paņemot sev līdzi ievērojamu daļu cilvēces.” Medvedevs biedē ar Trešo pasaules karu

7 brīnumēdieni! Pārtikas produkti, kuru regulāra iekļaušana ēdienkartē kavē ādas novecošanos

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Smalki sagriež kāpostu, burkānu un bieti sarīvē uz rupjas rīves, sakapā čili piparu, sīpolu un ķiploka daiviņas. No citrona izspiež sulu. Kāpostu liek lielā bļodā, pārkaisa sāli un ar rokām, cītīgi mīcot, samaisa. Pievieno pārējās sastāvdaļas un samaisa. Uzliek slogu un noliek tumšā, siltā (20–21 °C) vietā, lai skābst kādas trīs dienas. Taču ik pa laikam jāpagaršo! Ja garša ir pietiekami stipra, patīkami skābena, ir gana raudzēts. Ja tur vēsākā vietā, jāraudzē ilgāk. Noliek ledusskapī, pārtraucot rūgšanas procesu.

Kāposta un pārējo dārzeņu savienojums ar sezama sēkliņām dod patīkamu garšas akcentu.

• salāti
• skābēti dārzeņi
• skābēti kāposti