Skābenās aveņu sloksnītes 0
Veidni izklāj ar ietaukotu cepampapīru. Aukstā ūdenī mērcē želatīna plāksnītes.
Caur sietu izberž tik daudz aveņu, lai iegūtu 100 ml biezeņa. Traukā tam pievieno cukuru, zeltaino sīrupu, ūdeni un vāra 5–6 minūtes.
Želatīna plāksnītēm nolej lieko ūdeni, liek karstajā aveņu masā, pieber citronskābi un samaisa. Masu ar lāpstiņu plānā kārtiņā izklāj uz cepampapīra. Atstāj istabas temperatūrā vismaz uz divām stundām.
Cukuram pieber citronskābi un citrona miziņu. Aveņu želejas plāksni ar asu nazi sagriež tievās, ap 2 cm platās sloksnītēs un apviļā cukura un citronskābes maisījumā. Plāksnītes uzglabā istabas temperatūrā traukā bez vāka.