Šefpavāre skaidro, kāpēc gaļu nav vēlams likt uz aukstas pannas 10

TV24 raidījumā “Šefpavārs. Uz līnijas” šefpavāre Ina Poliščenko gatavo maltās gaļas bumbiņas sinepju mērcē.

Lasītākie

“Iespējams, vainīga ir kļūda mašīnas vadītāja vai vecākā apkalpes vadītāja rīcībā.” Noteikta precīza nogrimušās bruņumašīnas atrašanās vieta 55

Trampa atbilde par ASV karavīru pazušanu Lietuvā ir tikpat šokējoša kā pats notikums 54

Kā atbrīvoties no “stresa riepas” uz vēdera? 10 pārtikas produkti, kas palīdz samazināt kortizola līmeni

Lasīt citas ziņas

Raidījuma gaitā, liekot uz pannas maltās gaļas bumbiņas, viņa uzsver, ka gaļas produktus nedrīkst likt uz aukstas pannas – jāliek tikai uz sakarsētas pannas. Šāda pieeja nodrošina tā saukto “šoka temperatūru” gaļas produktiem, kas palīdz saglabāt mitrumu to iekšpusē.

“Ja gaļu liksim un cepsim uz aukstas pannas, gaļa uz tās pannas vārīsies. Rezultātā gaļa būs sausa, jo viss mitrums būs palicis uz pannas,” viņa skaidro.

Visu raidījumu var noskatīties šeit:

FOTO. VIDEO. “Viss būs atkarīgs no tā, vai un kā tiks cauri dūņām…” Pozitīvās prognozes Lietuvā noplok

Miera sarunas? Krievija gatavo plaša mēroga ofensīvu visam gadam – par to ir skaidras norādes

Krimināls

Uzticēšanās sit augstu vilni. Sieviete no Ventspils uz Rīgu steidzas ar taksi, lai pati krāpniekiem nodotu naudu

Raidījums tapis sadarbībā ar veikalu tīklu LaTS un uzņēmumiem Fissman Latvija un Gemoss.

• "Šefpavārs. Uz līnijas"
• gaļa
• Ina Poliščenko
• TV24

Receptes

Kas nepieciešams, lai skābu kāpostu zupa būtu ne vien garšīga, bet acīm tīkama?

Neparasta metode, lai neasarotu acis, griežot sīpolu. Būs nepieciešams sērkociņš!

Receptes

Cik ilgi un kādā temperatūrā drīkst sautēt vistu, lai tā nepaliek sausa?