
2. Trekns saldējums 47
Saldējums ir viens no populārākajiem gardumiem pasaulē, bet diemžēl tas var būt ļoti kaitīgs sirdij.
Saldējums satur ne tikai daudz piesātināto tauku, bet arī cukuru.
Piesātinātie tauki var paaugstināt “sliktā” holesterīna līmeni asinīs, kas var veicināt artēriju aizsērēšanu.
Cukurs, savukārt, var izraisīt iekaisumu un veicināt tauku nogulšņu veidošanos artērijās. Kopā šīs sastāvdaļas var padarīt artērijas “lipīgas”, kas nozīmē, ka tās kļūst uzņēmīgākas pret plāksnīšu veidošanos, kas var izraisīt sirds un asinsvadu slimības.
Turklāt pārmērīgs cukura patēriņš var radīt insulīna rezistenci un iekaisumus – abi šie faktori palielina aterosklerozes risku.