Rudzumaizes, biešu un siļķu kārtojums 0
Sastāvdaļas: rudzumaize, vārītas bietes, sālītu siļķu fileja, sviests, sarkanie sīpoli, ķiploki, dilles.
Kā gatavot?
Pirmajā kārtā liek kvadrāta formā sagrieztu rudzu maizi, kas apcepta sviestā. Otrajā kārtā – sarīvētas vārītas bietes, kurām pievienoti caur spiedi izspiesti ķiploki, sāls un krējums, un viss sajaukts. Trešajā kārtā liek mazos gabaliņos sagrieztu sālītu siļķu fileju, kam pievienotas sasmalcinātas dilles. Kārtojumu dekorē ar salātu lapām, zaļumiem un sarkanajiem sīpoliem.