Foto – Valdis Semjonovs

Cūkas kakla karbonādi pārgriež uz pusēm, lai varētu satīt rolādi. Izdauza ar gaļas āmuriņu, uzbārsta sāli, piparus un kaltētus pētersīļus. Kārto strēmelēs sagrieztu žāvētu cauraudzīti, vārītas olas un svaigu burkānu, uzkaisa nedaudz želatīna, kas pildījumu saturēs kopā. Gaļu sarullē, sabaksta ar dakšiņu, lai rolādē labāk uzsūktos garšvielas, ievieto tīkliņā un sasien tā galus. Tad liek katlā ar ūdeni, kam pievienoti sīpoli, ķiploki, pipari, lauru lapas, sāls, un vāra pusotru stundu. Rolādi liek zem sloga un notur nakti. No vienas kakla karbonādes var pagatavot divas rolādes.

Piedāvā “Lāču kūpinājumi”

• gaļa
• gaļas ēdieni
• rolāde

Mannas kēkss ar kurkumu, medu un ciedru riekstiem. Iedvesmojoša recepte

Neparasta recepte: Mājās gatavotas trifeles ar avokado

Biezpiena saldā masa – vienkārši pagatavojams, gards deserts

Salāti “Gado-Gado”. Slavenā pavāra Džeimija Olivera mājas recepte