Riekstu piparkūkas. “Ziedkalnu” recepte 4
Riekstu piparkūku recepti tematiskā avīze “Mājas Gardumi” uzzināja zemnieku saimniecībā “Ziedkalni” Ķeguma novada Rembates pagastā. Turklāt tur kraukšķīgais gardums top arī vasarā, ne tikai uz Ziemassvētkiem!
Sviestu saputo ar cukuru, pievieno olas, sasildītu medu, dedzināto cukuru, garšvielas, grauzdētus un sasmalcinātus riekstus, nomazgātas rozīnes. Kopā ar sodu iemīca izsijātus miltus. Masa ir bieza.
Plāti izklāj ar ietaukotu pergamenta papīru. Masu izlīdzina 1 cm biezā kārtā un cep vidēji karstā cepeškrāsnī. Pārkaisa ar pūdercukuru.