Foto – Valdis Semjonovs

KĀ GATAVOT?

Ķirbi sagriež kubiņos, sīpolu un ķiploku sakapā. Katliņā izkausē sviestu, pievieno garšaugus un ķirbi. Pamazām pielej vistas buljonu (nepievieno visu uzreiz, bet papildina pēc vajadzības), vāra uz lēnas uguns, pievieno garšvielas. Zupu sakuļ, tad vēlreiz uzsilda un pievieno saldo krējumu. Bumbieri sagriež kubiņos. Uzkarsē apelsīnu sulu, pievieno cukuru, lauru lapas, krustnagliņas. Uzvāra. Pārlej bumbierim un ļauj ievilkties. Rotā ar marinētiem bumbieriem un ķirbju sēklām.

Recepte no restorāna “Klīversala”

• zupa

Tostermaize ar šniceli un šampinjoniem

Slinkie tīteņi bez taukvielām

Kafijas – biezpiena krēms

Vistas gaļas kotletītes ar sieru

Ananasu riņķīši ar sēnēm

Olu kultenis ar speķi un desiņām. Brokastis gatavo vīrs!