Receptes / Salāti
Foto: Gints Ivuškāns
Tomātu salāti ar apgrauzdētām čabatas šķēlēm 0
Talsu podnieks Nauris Galviņš ne vien prot meistarīgi darboties ar mālu, bet ir arī prasmīgs kulinārs. Lūk, viena no viņa iecienītajām dārzeņu salātu receptēm. Tagad, kad ir nogatavojušies vietējie tomāti, tā īpaši noderēs.
Sastāvdaļas
- Sarkanas un dzeltenas krāsas tomāti (var izmantot arī ķirštomātus)
- Sarkanais sīpols
- Dažas ķiploka daiviņas
- Sarkanais čili pipars
- Baziliks
- Extra Virgin olīveļļa
- Sāls un pipari
Pagatavošana
- Tomātus sagriež nelielos gabaliņos, sīpolu – plānās ripiņās.
- Ķiploku izspiež caur spiedi vai ļoti smalki sagriež, baziliku un čili arī sagriež.
- Uzbārsta piparus un sāli (bez tā arī var iztikt, jo salātiem pikantumu piešķir ķiploki, sīpoli un čili), uzslaka eļļu un samaisa.
- Pasniedz ar apgrauzdētām čabatas šķēlēm, kas noziestas ar olīveļļu.
