Receptes / Saldie ēdieni

Sirsniņdienai! Sulīga burkānkūka ar krēmsieru un ogām 0

Vēlies Valentīndienā pārsteigt savu mīļoto ar gardu pārsteigumu? Pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone kopā ar “Elvi” piedāvā burkānkūkas recepti!

Sastāvdaļas

150 ml rapšu eļļas
50 g cukura
120 g brūnā cukura (var izmantot balto)
3 olas
20 g vaniļas cukura
210 g pilngraudu kviešu miltu
1,5 tējk. kanēļa
1 tējk. sodas
1/2 tējk. cepamā pulvera
1 tējk. sāls
240 g smalki sarīvētu burkānu
50 ml paniņu
Sauja rupji sakapātu valriekstu
Sauja rozīņu
180 g krēmsiera
150 g rikotas siera
1 ēdamk. medus
1/2 tējk. kanēļa
Ogas rotāšanai

Pagatavošana

Samaisi eļļu ar cukuru un olām viendabīgā maisījumā. Pievieno rīvētus burkānus, samaisi. Pievieno miltus, sodu, cepamo pulveri, kanēli un sāli, visu samaisi.
Pielej paniņas, pievieno valriekstus un rozīnes, samaisi un izlej cepamā formā.
Cep cepeškrāsnī (160 C grādos) aptuveni 45 minūtes, gatavību pārbaudot ar kociņu – iedur kociņu, ja tas iznāk ārā tīrs un mīkla nelīp klāt, tad kūka gatava.
Kūku atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Pagatavo krēmu – saputo vai samaisi rikotu ar krēmsieru, medu un kanēli, un liec to kūkai virsū, izlīdzina ar karoti piešķirot krēmam formu pēc savas izvēles. Rotā ar ogām. Labu apetīti!

Tēmas