Receptes / Zupas
Foto: Shutterstock
Frikadeļu zupiņa ar kausēto sieru 0
Frikadeļu zupiņa garšo visiem, taču to var pagatavot arī ļoti īpašu! Skaties šo recepti!
Sastāvdaļas
- Liellopa maltā gaļa – 400 – 500 gr
- Ola – 1 gab.
- Sīpoli – 2 gab.
- Kausētais siers – 300 gr
- Kartupeļi – 5-6 vidēji
- Sāls – pēc garšas
- Lauru lapas – 1 gab.
- Augu eļļa – pēc vajadzības
Pagatavošana
- Sīpolus sagriež mazos gabaliņos un uz pannas augu eļļā apcep zeltainus.
- Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus, vienu olu, pusi no saceptajiem sīpoliem. Samaisa kārtīgi un veido nelielas frikadelītes.
- Burkānu sarīvē ar rīvi un apcep augu eļļā.
- Katliņā ar ūdeni liek apceptos sīpolus un burkānus, pievieno sāli. Visu uzvāra.
- Zupiņā liek sagatavotās frikadeles. Tikmēr mizo kartupeļus un sagriež tos nelielos gabaliņos.
- Pēc 5–7 minūtēm zupai pievieno sagrieztos kartupeļus, lauru lapu un garšvielas pēc vēlmēm.
- Kad kartupeļi ir mīksti, zupai pievieno sieru, kārtīgi maisa, lai siers izkūst.
- Pēc 3 minūtēm pievieno zaļumus.
