Receptes / Mērcītes
Foto: SHUTTERSTOCK
Olu mērce 0
Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”
Sastāvdaļas
- gaļas buljons
- kviešu milti
- sviests
- olas dzeltenums
- skābais krējums
- etiķis vai citronu sula
- cukurs
- sāls
Pagatavošana
- Kviešu miltus izkarsē sviestā, līdz tie kļūst dzeltenīgi. Pielej šķidrumu, samaisa un vāra 10–15 minūtes.
- Pieliek ar skābo krējumu sakultu olas dzeltenumu un maisot karsē aptuveni 5 minūtes.
- Visbeidzot pievieno etiķi vai citronu sulu, cukuru un sāli pēc garšas. Pasniedz pie vārītiem mājputniem, zivīm vai dārzeņiem.
