Receptes / Pamatēdieni
Foto: Shutterstock
Kartupeļu–maltās gaļas sacepums 0
Aiva Kalve, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”
Kad gribas pagatavot kaut ko “kreftīgu” – ko tādu, lai garšīgi un paēdusi visa ģimene, šī sacepuma recepte būs īsts zelta atradums!
Sastāvdaļas
- 1 kg kartupeļu
- 500 g maltās gaļa pēc izvēles
- 4 lieli burkāni
- 1 liels sīpols
- 200 g siera
- 2 olas
- 200 ml saldā krējuma
- sāls,
- pipari
- muskatrieksts
- eļļa cepšanai
Pagatavošana
- Kartupeļus nomizo un izvāra. Kamēr kartupeļi vārās, nomizo sīpolu un sasmalcina gabaliņos, kādi patīk. Burkānus nomizo un sarīvē uz dārzeņu rīves. Pannā uzkarsē eļļu un apcep sīpolus, burkānus un malto gaļu. Pievieno garšvielas pēc izvēles.
- Jau atdzisušus kartupeļus sagriež šķēlēs. Tās kārto labi ietaukotā cepampannā. Uz kartupeļu kārtas liek sacepto gaļu ar burkāniem un sīpoliem. Atkārto vairākas reizes.
- Bļodiņā olu sajauc ar saldo krējumu un garšvielām, masu pārlej kārtojumam. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes, pārkaisa ar sarīvētu sieru un turpina cept, līdz tas izkusis un apbrūnējis. Sacepumu izņem no cepeškrāsns un pāris minūšu atpūtina.
- Pasniedz ar rudenī pagatavotiem skābētiem gurķiem vai mazajiem ķirštomātiņiem.
