Receptes / Pamatēdieni
Foto: SHUTTERSTOCK
Kartupeļi ar sieru un baziliku 0
Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”
Sastāvdaļas
- 600 g kartupeļu
- 100 g Čedaras vai cita labi kūstoša siera
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 20 g sviesta
- 2 ķiploka daiviņas
- neliels saišķītis bazilika
- svaigi malti melnie pipari
- sāls
Pagatavošana
- Kartupeļus nomazgā un nemizotus pārgriež šķērsām uz pusēm. Cepešpannu iesmērē ar sviestu un liek kartupeļu pusītes ar griezumu uz leju. Cep cepeškrāsnī 200 °C aptuveni pusstundu.
- Tikmēr sarīvē sieru uz smalkas rīves, sakapā baziliku, pievieno eļļu, ķiplokspiedē izspiestas ķiploka daiviņas, pieber piparus, sāli un visu samaisa.
- Kartupeļus izņem no krāsns, apgriež otrādi, uzklāj siera masu un atkal liek cepeškrāsnī uz 10–15 minūtēm.
