Receptes / Pamatēdieni

Kā ļoti garšīgi pagatavot šampinjonus? 0

Varētu likties, kas gan tur sarežģīts pagatavot garšīgas sēnes? Tomēr tie, kas to ir darījuši, zina – nemaz nav tik vienkārši! Protams, kad varam doties sēņot, pašu lasītas sēnes garšo pavisam citādi arī ļoti vienkārši pagatavotas, bet kā gardi pagatavot šampinjonus, kas tiek audzēti siltumnīcās?

Šī recepte būs labs “špikerītis”, lai šampinjonus jūsu ģimenes ēdienkartē iegūtu jaunu vērtību!

Sastāvdaļas

Šampinjoni – 400 grami
Kaltētas sēnes – 200 grami
Krējums skābais – 2 ēdamkarotes
Sāls, melnie pipari (malti) – pēc garšas
Saulespuķu eļļa – pēc garšas
Sīpols – 1 gab. (vidējs)
Lociņi zaļie – 20 grami

Pagatavošana

Kaltētas sēnes (var iegādāties jebkurā pārtikas veikalā!) sasmalcina blenderī līdz pulvera konsistencei. Pēc tam ieliek atsevišķā traukā.
Svaigos šampinjonus sagriež šķēlītēs, uz pannas uzlej eļļu, uzkarsē un cep. Pēc tam pievieno sasmalcinātu sīpolu un turpina cept vidēji vēl 3 minūtes.
Pievieno krējumu un vienu tējkaroti sausā sēņu pulvera. Visu samaisa un gatavo vēl dažas minūtes, pēc tam noņem no uguns.
Sasmalcina lociņus un pirms pasniegšanas pārkaisa.

Tēmas