Receptes / Zupas
Foto: SHUTTERSTOCK
Gaļas buljons 0
Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”
Sastāvdaļas
- 1,5 l ūdens
- 500 g kaulu
- 40 g sīpolu
- 40 g burkānu
- 2 pētersīļa zariņi
- sāls
Pagatavošana
- Sasmalcinātus kaulus liek cepešpannā, pārlej nedaudz ūdens, pieliek sagrieztus sīpolus un burkānus un cepeškrāsnī cep, līdz kauli kļūst brūngani.
- Tad liek katlā, pārlej aukstu ūdeni (0,5 kg kaulu 1,5 l ūdens) un uz mazas liesmas vāra 4–6 stundas. Pēc tam izkāš.
