Receptes / Zupas
Foto: SHUTTERSTOCK
Vasaras izcilniece – gaspačo zupiņa 0
Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”.
Sastāvdaļas
- 2 tomāti
- 2 seleriju kāti
- Gurķis
- Paprika
- Sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes vīnogu etiķa
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta bazilika
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
- Pustējkarote maltu ķimeņu vai kumīna
- Šķipsna maltu melno piparu
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 tējkarote sāls
Pagatavošana
- Gurķi, tomātus, selerijas kātus un papriku sīki sagriež. Sīpolus un ķiplokus sakapā.
- Visas gaspačo sastāvdaļas samaisa un zupu uz pāris stundām ievieto ledusskapī. Pasniedz aukstu.
