Receptes / Mērcītes
Foto: SHUTTERSTOCK
Brūnā mērce 0
Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”
Sastāvdaļas
- gaļas buljons
- skābais krējums
- kviešu milti
- taukvielas
- burkāni
- sīpoli
- pētersīļi
- sāls
Pagatavošana
- Uz pannas sakarsētās taukvielās apcep sīki sagrieztus sīpolus, burkānus un pētersīļus. Pievieno miltus un maisot karsē, līdz tie kļūst brūngani.
- Tad pielej šķidrumu, izmaisa un uz mazas liesmas vāra aptuveni 25 minūtes. Pēc tam caur sietiņu izkāš, pievieno skābo krējumu un sāli, uzvāra.
