Rabarberu uzputenis 0
Sastāvdaļas
• 2 resni rabarbera kāti
• 3 glāzes ūdens
• pusglāze mannas
• pusglāze cukura
Pagatavošana.
Nomizo un sagriež rabarberus, liek katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra, līdz izjūk. Tad pievieno cukuru. Maisot pievieno mannu un vāra 3–5 minūtes. Masu atdzesē, līdz tā nedaudz silta, tad kuļ ar mikseri. Šajā procesā var pievienot vēl cukuru vai rabarberu sīrupu.
Pasniedz ar aukstu pienu vai vaniļas mērci, taču var ēst arī ļoti atdzesētu, uzputenim pārkaisot sasmalcinātus valriekstus.
Putošanas brīdī pievienojot dažas svaigas zemenes, uzputenis iegūs maigu zemeņu piegaršu. Uzputeņa garšu arī var dažādot, vārot pievienojot nedaudz plūškoka ziedu sīrupa.