Foto – Shutterstock

Kā cept torti, izmantojot saldo krējumu? RITA ĀBOLTIŅA ALŪKSNES NOVADA

Lasītākie

Nosaukti trīs cilvēka dzīvībai visbīstamākie pārtikas produkti 11

Veselam

Pat neliela deva var izraisīt problēmas: ārsti brīdina par populāra bezrecepšu medikamenta iespējamiem bīstamajiem blakusefektiem

Kokteilis

Šīs lietas bieži tiek dāvinātas dzimšanas dienā – tas ir stingri aizliegts

Lasīt citas ziņas

Lūk, viena šādas tortes versija ar putukrējumu, ievārījumu un āboliem.

RECEPTE

• 8 olas

• 8 ēdamkarotes kviešu miltu

• 8 ēdamkarotes cukura

• 10 g sviesta

• 300 ml saldā krējuma

• Skābens ievārījums

• Vaniļas cukurs

• Sauja saldētu vai svaigu ogu

Biskvīta mīklai olu dzeltenumus atdala no baltumiem. Traukiem jābūt tīriem un sausiem, kā arī jāraugās, lai pie baltumiem neiepil kāds dzeltenuma piliens (tad baltumu neizdosies saputot!). Ar mikseri olu baltumus sakuļ gaisīgās un stingrās putās.

RAKSTA REDAKTORS

“Kā vadītājs nederot, bet arī zemākā amatā neņem darbā, jo esmu gudrāks par priekšnieku!” Valdis stāsta, ka ar augstāko izglītību nevar atrast darbu Latvijā

VIDEO. Aglonā no telekomunikāciju torņa nokrīt un dzīvību zaudē talantīgs futbolists

Kokteilis

VIDEO. Magone Liedeskalna negaidīti pamet šovu “Slavenības. Bez filtra”. Kas noticis?

Dzeltenumiem pievieno astoņas karotes cukura un kuļ, līdz izveidojas viendabīga masa un cukurs ir izkusis. Iemaisa astoņas ēdamkarotes miltu, pēc tam rūpīgi iecilā saputotos olu baltumus.

Cepamo veidni ieziež ar sviestu, lej tajā mīklu un vienmērīgi izlīdzina . Liek līdz +180 °C uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 40–45 minūtes.

Kad biskvīts atdzisis, to sadala uz pusēm. Saldajam krējumam pievieno 3–4 ēdamkarotes cukura, naža galu vaniļas cukura un sakuļ putukrējumu.

Vispirms uz biskvīta pamata klāj ievārījumu, tam pāri – putukrējumu. Virsū liek otru biskvīta plātni, uz tās – putukrējumu tā, lai nosegtu arī tortes sānus. Rotā ar biskvīta drupačām un ogām.

Ievieto uz 3–4 stundām ledusskapī, lai sasūcas garšas.

• putukrējums
• torte