Uz nakti ieliek mērcēties pupiņas. Novāra vistas buljonu. Pannā ar augstām malām uzkarsē olīveļļu un apcep strēmelēs sagrieztu fenheli un sīpolu. Kad tie nedaudz apcepušies, pievieno vistas buljonu, pa nakti izmērcētās pupiņas, piparus, sāli un lauru lapu. Uzliek vāku un sutina aptuveni pusstundu. Tad pievieno tomātus, saldētos spinātus un timiānu, uzvāra un pasutina 5 – 6 minūtes. Ja pievieno svaigus spinātus, tos liek vien pāris minūtes pirms vārīšanas beigām. Var zupai pievienot sagrieztus vistas gabaliņus, kas palikuši no buljona vārīšanas. Pasniedz ar krējumu.

• zupa

Rukolas, spinātu un paprikas salāti ar valriekstiem 


Krāsnī cepti pildītie tomāti. Koša piedeva vai veģetāra maltīte

FOTORECEPTE: Vitamīnu kokteilis ar avokado

Kraukšķīga pica ar fenheli

Kas vērtīgs selerijā? + receptes

Ķiploku aizvietotājs – asafetīds!

Kotletes ar mērcīti kā piedeva makaroniem. Vienkārša recepte no šefpavāres pūra