Piparkūku mājiņas: aizraujoša atrakcija, ap kuru riņķot 6
Gunta Enerūta, “Latvijas Avīze”, AS “Latvijas Mediji”
Ziemassvētku pasaku mājās citstarp mēs uzburam arī ar ēdienu, ko ceļam galdā. Mani Ziemassvētki saistās ar pīrāgu garšu un smaržu. Un kopīgo pīrāgu gatavošanu un cepšanu.
Zviedrijā pirms Ziemassvētkiem “pilīs un būdiņās” ceļas piparkūku mājiņas, izrotātas ar glazūru. Mājiņas arhitektūru nosaka vai nu pašu izfantazēts zīmējums, vai tiek izmantoti gatavi paraugi. Skolu stikla vitrīnās atrodošās piparkūku mājiņas ir aizraujoša atrakcija, ap kuru bērni riņķo starpbrīžos un, piespieduši vitrīnām degunus, vērtē, kura mājiņa ir visforšākā.
Zviedrijā ap piparkūkām riņķo bērni un leģendas. Viens no ticējumiem ir, ka piparkūku ēšana palīdz cilvēkam kļūt laipnākam. Cita leģenda vēsta, ka tas uzlabo gremošanu.
Pirmo reizi piparkūkas Zviedrijā rakstos teikts 1444. gadā, kur minēts, ka Vadstenas mūķenes cepa un ēda piparkūkas, lai uzlabotu gremošanu. Piparkūkas kā zāles pret sliktu noskaņojumu ārsts izrakstīja Zviedrijas–Norvēģijas–Dānijas karalim Hansam, kurš valdīja no 1497. līdz 1501. gadam.
Piparkūku mājiņu tradīcija ienāca Zviedrijā 19. gadsimta sākumā ar Andersena pasaku “Ansītis un Grietiņa”, kurā bērni meža vidū atrada supergaršīgo raganas piparkūku mājiņu.
Zviedrijā tiek rīkoti piparkūku mājiņu konkursi un veidotas izstādes. Sanna Hederstedta no Gotlandes ar savu piparkūku pilsētiņu sociālajos medijos ieguvusi 36 tūkstošus “patīk” un 5000 jaunus sekotājus savam “Instagram” kontam.
Viņa ir uzbūvējusi veselu piparkūku pilsētiņu un aprīkojusi iekštelpas ar mēbelēm un “dizaina” elementiem. Piparkūku ciematā ir vairāki veikali, siltumnīca, automašīna un Ziemassvētku egle. Kopumā veidojumam viņa izlietoja 20 kilogramus piparkūku mīklas.
Savukārt Zviedrijas nacionālā Arhitektu un dizaina centra organizētajā piparkūku mājiņu konkursā ar moto “Kopā” piedalās 132 dalībnieki. Uzbūvētos brīnumus vērtēs arhitekti un dizaineri, un par tām varēs balsot arī internetā.
Piparkūku mājiņas tiks vērtētas, pamatojoties uz dažādiem kritērijiem: krāsu un formu, ēdamo kvalitāti, konstrukciju un to, kā darbs atbilda šā gada tēmai. Viens no konkursa kritērijiem ir tas, ka piparkūku mājiņās drīkst izmantot tikai ēdamas sastāvdaļas.
Manā mājā Ziemassvētkos neiztrūkstoši būs pīrāgi, bet šogad mēs vienojāmies, ka uzbūvēsim arī piparkūku māju. Ar nelielu tornīti.
