Tomāti ar pikantu dārzeņu un biezpiena pildījumu 1
Nomazgā tomātus, nogriež tiem “vāciņus” vai pārgriež uz pusēm. Izņem tomāta serdi, tomēr nevajag aizrauties un skrubināt līdz pašai mizai. Iztīrītajos tomātos ieber nedaudz cukura (naža galu), lai tie nebūtu skābi.
Pildījums: uz pannas izkausē sviestu, pievieno melno sinepju sēklas. Pagaida, līdz tās uz pannas sāk lēkāt. Pēc tam pievieno pārējās garšvielas – kariju, kuminu, ingveru. Kad garšvielas sviestā apcepušās, uz pannas liek sagrieztu sīpolu, piparu, burkānu.
Apbrūnina un tad pievieno sāli (pēc garšas). Samaisa ar biezpienu un pilda tomātos
Baibas recepte
Recepte no “Ziemassvētku avīzes”