Foto: Ilze Pētersone
Paipalu oliņas skotu gaumē 0
Malto gaļu samaisa ar garšvielām, ķiploku, sāli un sadala neliela izmēra bumbiņās.
Reklāma
Reklāma
Piecas frāzes, kuras tev nekad nevajadzētu teikt sievietei pāri 50
5
Šie ēdieni nedrīkst būt uz galda, sagaidot 2025. gadu – Čūskai tie nepatiks! Saraksts ir iespaidīgs
4
“Varēja notikt ļoti liela nelaime…” Mārupes novadā skolēnu autobusa priekšā nogāzies ceļamkrāns
5
Paipalu olas novāra – vārīšanas ilgums atkarīgs no tā, kādu vēlaties dzeltenumu. Mīkstam vajag 1 min, stingrākam – 3 min. Olas noloba.
Maltās gaļas bumbiņas saplacina kā pankūkas un ietin tajās katru nolobīto un atdzesēto olu. Gaļas kārta jāveido visapkārt vienādā biezumā. Ietītai oliņai jābūt vistas olas izmērā.
Olu maltās gaļas apvalkā apviļā miltos, pēc tam – sakultā olā, tad – rīvmaizē un vāra karstā eļļā 5 līdz 7 min.
Pasniedz pārgrieztu uz pusēm kā karstu vai aukstu uzkodu vai arī pusdienās kopā ar grilētiem dārzeņiem vai lapu salātiem.
* Olas skotu gaumē radušās Londonā, recepti, iespējams, iedvesmojis indiešu ēdiens “nargisi kofta”.
