Padomi pirms sēšanās pie Līgo svētku galda – lai vien’ cūciņ’ neskādē 0
Šobrīd ikvienā mājā noris ļoti aktīva gatavošanās Jāņu svinēšanai, tiek iekārtotas ugunskura vietas un cilvēki steidz iegādāties dažnedažādus gardumus Līgo vakara mielastam. Būs grūti atturēties no svētku kārumiem – siera, alus, desiņām un pīrāgiem, neskatoties uz to, ka pēc tam būs jācīnās ar smaguma sajūtu vēderā.
Svētkus ir jāsvin, bet nepieciešams laicīgi padomāt par savu veselību, īpaši aknām, jo tām būs japārstrādā visi svētku laikā apēstie ēdieni un dzērieni. Ar padomiem, kā parūpēties par savu veselību, dalās ārsts, infektologs – hepatologs profesors Jāzeps Keišs un zaļās farmācijas kompānijas “Silvanols” produktu speciāliste Inga Arbidāne.
Aknas ir tikpat būtisks orgāns kā sirds. Tās veic neaizvietojamas un daudzpusīgas funkcijas – aknas ir kā fabrika, kas veic organisma atindēšanas procesus. “Aknas ir centrālais vielmaiņas jeb metabolisma orgāns, kas domāts molekulāram gremošanas procesam – aknās ne tikai tiek neitralizētas toksiskās un sintizētas organismam vajadzīgās vielas, bet ar to palīdzību no organisma tiek izvadīts viss kaitīgais un nevajadzīgais. Turklāt aknas nodrošina mūs ar nepieciešamajiem enerģijas resursiem,” skaidro Profesors Jāzeps Keišs.
Kas nepatīk aknām?
Lai arī vasaras sezona aknām ir visdraudzīgākais gadalaiks, jo uzturā lietojam daudz zaļumus, augļus un dzeram krietni vairāk šķidruma, uzskaitot lietas, kas nepatīk aknām, ir skaidrs – Jāņi viņām noteikti nepatiks.
Aknām nepatīk pārāk apjomīgas maltītes. Nepatīk trekns uzturs, dažādi kūpinājumi un asi ēdieni. Tāpat aknas nepriecājas par ceptiem ēdieniem ar brūnu vai zeltainu garoziņu, kā arī rafinētiem produktiem un pārtiku, kas satur ķīmiskas vielas.
Nav noslēpums, ka aknām nepatīk arī alkohols. “Tautā pastāv uzskats, ka pirms viesībām nepieciešams kārtīgi paēst, lai var vairāk izdzert un nereibt,” stāsta J.Keišs. “Protams, ar pilnu vēderu lietojot alkoholu, lēnāk apreibst, bet etanola molekulu organismā no grādīgajiem dzērieniem vienalga būs tik, cik dzerts. To neiespaido apēstā ēdiena daudzums un tas, cik ātri cilvēks ir apreibis. Turklāt alkohols satur ļoti daudz kaloriju – ja, lietojot alkoholu, vēl ir pamatīgi ēsts, tas nozīmē, ka organisms ir pārsātināts ar kalorijām.”
