Kā pēc augļu kūres nepalikt skābu ģīmi un kilogramiem ar uzviju. Iesaka dietologs Andis Brēmanis 0
Kāds būs labums, ja pāris dienu ievērošu augļu vai dārzeņu diētu? LINDA AINAŽOS
Diēta ir ēšanas režīms, kas jāievēro saskaņā ar cilvēka organisma īpatnībām (tās var atšķirties veselam un slimam cilvēkam) un kas atkarībā no vēlamā rezultāta veicina svara samazināšanos vai palielināšanos. Neviena no populārajām diētām nav zinātniski pierādīta un nav brīnumlīdzeklis, lai atbrīvotos no liekajiem kilogramiem. Katra nosaka kādus ierobežojumus. Populārākie ir divi virzieni, kas aizliedz ogļhidrātus (cukurus) un taukus.
– Nav tāda superēdiena, kas būtu universāls un ko varētu ēst trīsreiz dienā, lai būtu paēdis un saņemtu visas nepieciešamās uzturvielas, – saka diētas ārsts Andis Brēmanis.
Labi ir visi dārzeņi. Vienā vairāk ir B grupas vitamīnu, citā – kālija vai magnija. Visas šīs minerālvielas ir nepieciešamas.
– Kūres ir īslaicīgs pasākums, un tās veselībai nekaitē, – saka diētas ārsts. Taču tā ir atslodze, nevis diēta. Ar ogām vien nav iespējams iztikt ilgāk par vienu dienu, jo sāk sāpēt kuņģis no pārlieku liela skābju daudzuma. Arī zarnas var neizturēt pēkšņas pārmaiņas ēdienkartē, vēders gluži vienkārši piesaka streiku. Vakars pēc ogu vai augļu kūres neizbēgami beidzas ar speķa maizi, piebilst ārsts. – Protams, svaigu augļu, ogu un dārzeņu laiks jāizmanto, bet es esmu pret pārmērībām. Pāris dienu atsakoties no kaut kā, reti kad ir rezultāts. Svars mazliet samazināsies, bet aizliegums dod impulsu pēc tam ēst vairāk.
Īslaicīgas kūres, kad dažu dienu laikā tiek zaudēti un pēc tam atkal tiek atgūti kilogrami, drīzāk rada neapmierinātību – redz, es ievēroju diētu, bet nav nekāda efekta.
Nevajadzētu pārlieku aizrauties ar kūrēm, kad lielos daudzumos ēd vienīgi ogas vai augļus. Ja ir liekais svars un paaugstināts cukura līmenis, augļi un ogas jāēd ar mēru. Dārzeņiem gan nav nekādu ierobežojumu – jo vairāk, jo labāk. Vēlams izmantot sezonas produktus, jo vitamīnu tajos būs vairāk nekā ziemai sagatavotajos.
Ēdienkartē jābūt visām produktu grupām – graudaugiem, saknēm, dārzeņiem, augļiem, piena produktiem un taukiem:
• ½ šķīvja – saknēm un dārzeņiem, kā arī nelielai daļai augļu un ogu;
• ¼ šķīvja – graudaugu produktiem (arī kartupeļiem, bet lielākoties pilngraudu produktiem – graudu maizei, rudzu maizei, auzu pārslām, brūnajiem rīsiem utt.);
• ¼ šķīvja – olbaltumvielu produktiem.
