Foto: SHUTTERSTOCK

Tie jāglabā vēsā, sausā un tumšā vietā, tomēr ne ledusskapī. Zemā temperatūrā kartupeļos esošā ciete tiek sašķelta vienkāršajos ogļhidrātos, tupeņi var iegūt salkanu garšu, bet mīkstums – kļūt blāvs un irdens. Ideāla vieta uzglabāšanai ir sakņu pagrabs, bet, ja tāda nav, nevajag gādāt kartupeļus lielos daudzumos. Tos ievieto elpojoša materiāla (auduma vai papīra) maisiņos un uzglabā tumšā vietā. Kartupeļi istabas temperatūrā nebojājas pietiekami ilgu laiku.

• ledusskapis
• Praktiskais Latvietis
• produkti